具有營(yíng)養(yǎng)成份不變、長(zhǎng)期保存不變質(zhì)
泡發(fā)復(fù)原內(nèi)在質(zhì)量不變等特點(diǎn)。
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具有營(yíng)養(yǎng)成份不變、長(zhǎng)期保存不變質(zhì)
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牡丹江森都食品有限公司
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毛木耳批發(fā)菌種嚴(yán)格檢查，確保無(wú)雜菌感染。采用開(kāi)放式接種法，提前12h將挑選濃白、無(wú)雜菌污染的菌種和接種工
具一起防入接種帳，點(diǎn)燃兩包凈美靈煙霧劑滅菌。接種前將接種帳一側(cè)離地掀起20cm高、2m長(zhǎng)的通風(fēng)口，換氣10min，
使接種帳內(nèi)藥味散盡。工作人員穿戴整齊進(jìn)入接種帳有機(jī)木耳,壓縮秋木耳,食用菌廠家，用75%酒精棉球擦手消毒，以1
︰4的比例安排人員，四人將料袋直立并打開(kāi)袋口，一人在酒精燈下將栽培種搗碎并快速分接菌種，接入菌種后，立即
收攏袋口并輕輕壓實(shí)，使菌種與培養(yǎng)料充分結(jié)合，系住袋口。再將料袋另一頭向上，打開(kāi)袋口接種、系口
